毎年 種採りをして、ていねいに苗を育て 稲刈り後は、掛け稲天日干しでゆっくり乾燥と 熟成をさせたほんのりやさしい甘みのある 「自然栽培のお米」を使用した贅沢な玄米粉です。 もちろん農薬・除草剤、化学肥料・動物性堆肥不使用。 グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方や 小さなお子様にも安心してお使いいただけます。 お菓子作り、天ぷらの衣、クリームシチューなど 小麦粉のかわりにいろいろな料理にも大活躍！ ぜひ一度ご賞味ください！ ※同じ製粉所で小麦、ソバを製粉しています。 ※沖縄と離島の方は別途お問い合わせください。このご注文画面からのお取り引きが成立した場合でもキャンセル扱いとさせていただく場合があります。